Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Pekáček vymažeme tukem a dno poklademe plátky vařených brambor, které osolíme je a opepříme. Na brambory rozložíme růžičky vařeného květáku, osmažené kousky šunky a zasypeme nakrájeným pórkem. Nahoru dáme další vrstvu bramborových plátků, posypeme nastrouhaným sýrem, zalijeme rozšlehanou smetanou s vejci a zapečeme doztalova v troubě.