Zapečená pohanka s jablky

Pohanku nasypeme do nádoby, přilijeme mléko a vodu. Vaříme asi 20 minut a poté do prochladlé pohanky přidáme vejce, cukr a prolisovaný tvaroh. Vše dobře promícháme. Nyní vymastíme máslem a strouhankou nádobu, navrstvíme asi 3 cm pohankové směsi na ní dáme oloupaná jablka a zasypeme mletou skořicí. Jablka pokryjeme zbylou pohankou a na povrh namažeme kyselou krémovitou smetanu.
V troubě pečeme asi 1 hodinu. Poté vše pocukrujeme a posypeme mletými oříšky.