Omyté neloupané brambory vcelku povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Poté je rozložíme na vymazaný plech a přidáme neloupaný česnek v celém svazku, akorát napříč rozřízlém a rozložíme mezi brambory řeznou plochou nahoru. Posolíme a přidáme čerstvé bylinky. V troubě pečeme dozlatova cca 20-30 minut při 200 °C. Při porcování, podáváme i upečený česnek na talíř k jídlu a vypichujeme vydličkou (jde to snadno).