Troubu předehřejeme na 175°C. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme. Mléko rozšleháme se zeleninovým vývarem a vejci. Výrazně okořeníme, osolíme a opepříme. Vymažeme zapékací formu a navrstvíme do ní kolečka cibule, plátky brambor a maso mušlí. Zalijeme vaječným mlékem a zapékáme v troubě asi 50 minut dozlatova. Pažitku jemně pokrájíme. Pokrm vyjmeme z trouby, posypeme pažitkou a okamžitě podáváme.