Zapečené brambory v alobale

Oloupanou cibuli nasekáme najemno. Maso nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli s masem a společně je krátce orestujeme. Petrželku očistíme, omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Menší syrové brambory oloupeme a v každé uděláme dutinu přes celou bramboru.
Vykrojené vnitřky brambor umeleme i s masem. Hmotu opepříme, osolíme a přidáme sekanou zelenou petrželku. Směsí naplníme vydlabané otvory v bramborech. Naplněné brambory posypeme vegetou.
Alobal potřeme olejem, brambory do něj zamotáme a v dobře vyhřáté troubě pečeme asi půl hodiny.
Zapečené brambory jsou dobré s lehkým zeleninovým salátem.