Zapečené filé pro milovníky rajčat a cibule

Na oleji zesklovatíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme na kolečka nakrájená rajčata a podusíme. Dvě plné lžičky koření na ryby rozmícháme v kelímku smetany a nalijeme na rajčata, dobře promícháme, můžeme ještě zředit mlékem. Pak opepříme a ještě krátce povaříme. Filé můžeme před zapečením osmahnout na oleji.
Do vymazaného pekáčku dáme polovinu zeleninové směsi, na ní rozložíme filé a zalijeme zbytkem směsi. Navrch dáme plátkový nebo nastrouhaný sýr a asi půl hodiny zapékáme v troubě.