Brambory uvařím ve slupce, oloupu a pokrájím na plátky.
Filé nerozmražuji. Osolím ho, ochutím kořením na ryby, obalím v mouce a opeču z obou stran na pánvi.
Špenát podusím s opečenou cibulkou a rozetřeným česnekem.
Vymažu si pekáček. Do něj nakladu vrstvu brambor, překryji špenátem, navrch dám filé a pokladu sýrem (strouhaný nebo plátkový, normální nebo uzený).
Dám zapéct asi na 15-20 minut.