Zapečené lasagne

Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a celer osmahneme na oleji. Přidáme 2 hřebíčky, mleté maso a krátce osmažíme. Vmícháme protlak, rajčata, vývar a dusíme asi 40 minut. Mezitím uvaříme lasagne (uvařené uchováme ve studené vodě, aby se neslepily) a bešamel: v rozpuštěném másle krátce osmahneme mouku a vmícháme mléko. Ochutíme muškátovým oříškem a mícháme, dokud omáčka nezhoustne.

Na dno vymazané formy vložíme 4 lasagne, naneseme polovinu masové směsi a přikryjeme dalšími 4 plátky. Zalijeme polovinou bešamelu, hustě posypeme parmezánem. Nakonec tedy přijde bešamel a sýr. Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.