Zapečené papáje

Plody podélně rozpůlíme a odstraníme zrníčka. Dužinu vydlabeme a nakrájíme na kousky. Cibulku osmahneme dosklovita, vmícháme kousky oloupaných rajčat a dužinu z papáje a ochutíme solí a pepřem. Přikryté dusíme 8 minut, poté odkryjeme a necháme odpařit přebytečnou tekutinu. Směsí naplníme vydlabané plody, vložíme do zapékací formy, posypeme sýrem smíchaným se strouhankou. Zapečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 12-15 min.