Tykve oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Pak si připravíme náplň. Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme, promícháme a asi 10 minut opékáme. Poté vmícháme housku, kterou jsme předem namočili v mléce, nakrájené rajče a vejce. Znovu promícháme a ještě chvíli opékáme. Tykvičky obalíme v mouce, naplníme je nádivnkou, vložímedo pekáčku a opečeme. Podlijeme je trochou vody a dusíme do měkka. Těsně před dopečením posypeme strouhaným sýrem.