Vepřové řízky naklepeme z obou stran, osolíme, na pánvičku nalejeme olej, vložíme řízky a orestujeme po obou stranách, necháme dusit ve vlastní šťávě 20 min. Mezitím si nakrájíme sýr nivu na středně silné plátky. Po 2O min. řízky vložíme do pečící míse(já používám římský hrnec) a přilejeme i šťávu, na každý řízek vložíme plátek šunky a nakonec poklademe plátky nivy. Dáme zapéct do trouby.
Pečeme 35-45 min při 200st.
Jako přílohu můžeme dát rýži nebo orestovené brambory.

Přeji dobrou chuť.