Řapíkatý celer očistíme, nakrájíme na kousky a asi 5 minut povaříme v osolené vodě. Zapékací misku vymažeme kouskem másla téměř měkký celer do ní rozložíme. Na celer rozložíme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou šunku a na kousky nakrájená oloupaná rajčata. Ve větším hrnku smícháme mléko, kysanou smetanu, vajíčka a sůl a touto tekutinou zalijeme obsah zapékací misky. Dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C. Asi po 15 minutách pečení posypeme jemně nastrouhaným sýrem a pečeme ještě dalších 15 minut. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.