Postup přípravy receptu Zapečený květák se šunkou a sýrem:
Květák uvaříme ve slané vodě doměkka a rozebereme na růžičky. Pekáček vymastíme máslem, květák rozložíme po dně, posypeme nasekanou šunkou a strouhaným sýrem. Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, povaříme, vmícháme kečup a vejce a zahustíme strouhankou. Přisolíme. Omáčku přelijeme přes květák, navrch ještě pokapeme máslem a v horké troubě zapečeme.