Zapečený rýžový moučník

Do hlubší zapékací nádoby vymazané máslem dáme asi polovinu uvařené rýže. Na ni rozetřeme tvaroh smíchaný s moučkovým cukrem a zbylým máslem. Z broskví slijeme nálev a necháme je okapat. Jahody omyjeme a osušíme, několik dáme stranou na ozdobu. Broskve a jahody nakrájíme na menší kousky a rozložíme je na rozetřený tvaroh. Další vrstvu bude tvořit zbývající rýže. Povrch moučníku přelijeme vejci rozšlehanými v mléce a dáme na 20-25 minut zapéct do předehřáté trouby, až povrch zezlátne. Podáváme pocukrované, ozdobené jahodami a meduňkou.