Zapékané filety z tresky s koprem

Filety pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, a necháme asi 1 hodinu v chladu odležet. Na dvou třetinách tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přilijeme s vodou rozmíchané ovesné mléko a necháme přejít varem. Vzniklou omáčku ochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou a nasekaným koprem. Odleželé filety urovnáme do vymaštěné zapékací misky, posypeme strouhankou smíchanou se sýrem, podlijeme připravenou omáčkou a pečeme při teplotě 200°C doměkka. Hotový pokrm ozdobíme snítkami kopru. Podáváme s tmavým pečivem nebo vařenými brambory.