Do lehce vymazané zapékací mísy vložíme opláchnutá a osušená kuřecí prsíčka, která osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Na ně naklademe salám nakrájený na kolečka. Jablko, oloupané a zbavené jádřince, nakrájíme na půlměcíčky a položíme na kolečka salámu. Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle a maso jím zasypeme. Nakonec smícháme smetanu, sójovou omáčku, rum a maso zalijeme.
Pečeme v předehřáté troubě 40 minut na 150 stupňů C.
Příloha:
brambory, rýže