Použité suroviny receptu Zapékaný rumový ovocný čaj:
4 l ovoce (jablka, meruňky, maliny, rybíz...)
| 1 lžička mleté skořice
| 4 hřebíčky
| 2 kg cukru (lze i méně)
| 250 ml rumu
| 1 citrón
Postup přípravy receptu Zapékaný rumový ovocný čaj:
Očištěné ovoce nakrájíme na kostičky a promícháme s cukrem a kořením. Pečeme v pekáči asi 30 minut při 150 °C. Občas promícháme. Poté přidáme rum a šťávu z citrónu. Hotový čaj dáváme do malých skleniček a sterilizujeme při 80 °C asi 20 minut.