25 ks květů bezu
| 1 ks oloupaný citron
| 1 l vody
| 1 kg cukru krystal
| šťáva z 1 citronu
Postup přípravy receptu Bezový med:
Květy, 1 litr vody a jeden citron bez kůry pokrájený na kolečka povaříme 20 minut a necháme 24 hodin od stát. Potom přecedíme přes plátno, přidáme 1 kg krystalového cukru a šťávu z jednoho citronu a vše vaříme do zhoustnutí na konzistenci medu.