Použité suroviny receptu Čalamáda s masitými paprikami:
2,5 kg zelí
| 1/2 kg mrkve
| 1/2 kg cibule
| 1 kg masitých paprik (červené, ale i oranžové nebo žluté - nebo namíchat)
| Nálev:
| 1 deko
| 1/2 l oleje
| 1/2 l octa
| 400 g cukru
Postup přípravy receptu Čalamáda s masitými paprikami:
Zelí očistíme a nakrájíme na nudličky - čistá váha 2,5 kg. Mrkev po očištění nastrouháme nahrubo, cibuli na půlkolečka, papriky na nudličky. Vše promícháme v míse. Na zeleninu nasypeme 1 deko, nalijeme olej, ocet a zasypeme cukrem. Nejlépe rukama vše smícháme. Naplníme do šroubovacích skleniček (klidně po majonéze apod.) a uložíme na 14 dní do temna a chladu.
Vynikajcí příloha k masu nebo i pod maso.