Postup přípravy receptu Čalamáda ze zelených rajčat:
Umytá rajčata nakrájíme na kolečka. Posypeme cukrem a solí. Ponecháme dvě hodiny. Ocedíme. Potom rajčata zalijeme marinádou, přidáme kopr, česnek a černý pepř. Všechno dobře promícháme, naplníme sklenice, které zavřeme víčkem a sterilujeme 5 minut.