Použité suroviny receptu Červená řepa ve sladkokyselém nálevu:
Nálev:
| 1 l vody
| 0,3 l octa
| 1 lžíci soli
| 2 lžíce cukru
| podle potřeby řepa
Postup přípravy receptu Červená řepa ve sladkokyselém nálevu:
Řepu uvaříme ve vodě do měkka a vychladlou oloupeme. Pak ji nakrájíme na kostičky nebo plátky. Vložíme (nepěchujeme) do zavařovacích sklenic, proložíme kolečky křenu (může být i najemno nastrouhaný) a navšek přidáme špetku fenyklu. Zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 stupňů v horkovzdušné troubě.
Fotky receptu Červená řepa ve sladkokyselém nálevu: