Postup přípravy receptu Česnek v octovém nálevu s kořením:
Česnek rozdělíme na stroužky a oloupeme. Pak stroužky česneku spaříme vodou, slijeme a uložíme je do zavařovacích sklenic. Do každé sklenice vložíme ještě bobkový list, pár semínek hořčice a provensálské koření - necelou zarovnanou lžičku na sklenici 300 ml. Z dvou sklenic vody, octa, cukru a soli si uvaříme nálev, který nalijeme do sklenic s česnekem, uzavřeme je a přibližně 20 min. sterizujeme.