Postup přípravy receptu Jablkový kompot se švestkami:
Oloupaná jablka nakrájíme na osminky, necháme je v okyselené vodě, aby nezhnědly. Tužší jablka raději povaříme 5 minut v cukerném roztoku (na 1 l vody 3 g kyseliny citronové a 100 g cukru). Švestky oloupeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Jablka a švestky vrstvíme do sklenic, zaléváme horkým nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme při 85 °C asi 20 minut.