Jahodový džem s medem

Přebrané jahody zbavené stopek i kalíšků omyjeme, necháme okapat, potom vložíme do porcelánové mísy, zalijeme medem a necháme 3-4 hodiny stát. Sirup scedíme a na silném ohni za stálého míchání vaříme 10 minut. Přidáme do něho jahody a ještě několik minut povaříme. Jakmile začne rosolovat, odstavíme kastrol z ohně a džem plníme do zavařovacích sklenic, uzavřeme je víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.