250 g strouhaného křenu
| 5 g soli
| 0,05 l 8% octa
| 3-4 g cukru
| 3 lžičky vody
| 70 g strouhaných jablek
Postup přípravy receptu Krenex:
Všechny přísady smícháme, naplníme do skleničky o obsahu 370 ml, uzavřeme víčkem, vložíme do zavařovacího hrnce s vlažnou vodou, 20 minut zahříváme na teplotu 90°C a při této teplotě jej sterilujeme 20 minut. Potom vyjmeme a ochladíme. Používáme jako dochucovadlo např. k uzeninám.