Na pětilitrovou láhev:3,5 kg rajčat
| 15 g kopru
| 15 g křenových listů
| 20 g celerové natě
| 1 pálivá paprika
| 70 g soli na 1 litr vody
Postup přípravy receptu Solená rajčata:
Zelená a červená rajčata vytřídíme podle barvy i velikosti, odstraníme stopky a namačkané poškozené plody. Zároveň rajčata omyjeme, osušíme a klademe do skleněných lahví o objemu 5 l. Prokládáme koprem, celerovou natí, křenovými listy, zalijeme nálevem a volně uzavřeme. Za dvacet minut můžeme rajčata konzumovat.