Postup přípravy receptu Zelenina do polévky i pod maso:
Zeleninu očistit, nastrouhat na nudličky / nať nakrájet na drobno/, vše smíchat se solí. Sádlo rozehřejeme a v něm zeleninu 10 minut podusíme, pak teplé plníme do čistých skleniček, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
V chladu vydrží i dva roky, dá se použít i pod svíčkovou.