Zavináče z cejnů plněné cibulí a feferonkou

1. Cejny vykostíme a maso filetů z vnitřní strany lehce nařežeme.
2. Cibuli nakrájíme na klínky, mrkev na nudličky a vložíme doprostřed filetů, přidáme půlky feferonek, zabalíme a spíchneme párátkem a naskládáme do sklenice.
3. Do hrnce nalijeme vodu a ocet v poměru 1:1, přidáme koření, zbylé půlky feferonek, osolíme a krátce převaříme.
4. Ještě teplým nálevem zavináče zalijeme a necháme otevřené vychladnout.
5. Sklenici uzavřeme a vložíme na týden do lednice.