Plátky listového těsta rozložíme a rozmrazíme. Přiložíme k sobě vždy 2 plátky tak, aby se okraje trochu překrývaly a vyválíme obdélníky. Cibulku očistíme, omyjeme a nadrobno nasekáme. Mleté maso promícháme s cibulkou, zakysanou metanou, parmazánem, vejcem, solí a pepřem. Hmotou potřeme listové plátky tak, aby při okrajích zůstal 1 cm volný. Strany plátků přeložíme přes náplň a z delší strany je zabalíme a spíchneme párátkem. Žloutek rozšleháme s 1 lžící vody a závitky potřeme .Pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova. Příloha-brambory.