Nastrouháme tuk a na vále zpracujeme s ostatními přísadami těsto, které necháme v chladu odpočinout nejméně hodinu. Pak asi ze 3/4 těsta vyválíme placku, kterou válečkem přeneseme na vymazaný plech. Okraje upravíme a naplníme makovou nebo tvarohovou náplní, případně povidly. Ze zbývajícího těsta uděláme válečky, ze kterých na koláči uděláme mřížky. Pomažeme rozkvedlaným vejcem a upečeme ve středně teplé troubě.