Postup přípravy receptu Zdravá zeleninová polévka s toasty:
Zeleninu nakrájíme na drobné kousky.
Vložíme ji do většímho kastrolu a spolu se zeleninovým bujónem ji uvaříme skoro doměkka.
Na pánvi si z másla a mouky připravíme jíšku, do které všleháme vejce. Toto těstíčko vmícháme do vroucí polévky a ještě chvilku povaříme.
Podáváme s křupavými toasty.