Fazolky umyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu. Fazolky vložíme dovnitř a 8 minut vaříme. Scedíme a necháme okapat. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kroužky, česnek také oloupeme a nadrobno nasekáme. Šunku nakrájíme na kostičky. Olej rozehřejeme v pánvi, fazolky společně s šalotkou, česnekem a šunkou vložíme do pánve a promícháme. Zakryté necháme dusit při nižší teplotě. Podle chuti osolíme a servírujeme na předehřátých talířích.
Tip: tyto fazolky výborně chutnají ke všem grilovaným či pečeným masům.