Zeleninová čalamáda

Přerostlé okurky nakrájíme na silnější kolečka nebo pokrájené čtvrtky, cibuli na proužky, červenou papriku omyjeme, vyčistíme a nakrájíme na proužky. Zamícháme, zalijeme studeným nálevem /deko, ocet, cukr dle návodu na deku/. Začínám zavařovat při prvnívh okurkách, papriky v té době už jsou cenově dostupné a pokračuji až do konce sklizně. Steriluji jen 10 minut, otočím víčkem dolů a nechám vychladnout. Používám jako přílohu, do vaření i různych salátů a pomazánek /místo Kunovjanky, Moravanky/.