Použité suroviny receptu Zeleninová polévka s kuskusem s řapíkatým celerem:
1 mrkev
| 2 kostky bujónu
| 3 žampióny
| 2 str. česneku
| 1 l vody
| 2 lžíce másla
| 40 g cubule
| 3 lžíce kuskusu
| 300 g řapíkatého celeru
| sůl a pepř
| bylinky
Postup přípravy receptu Zeleninová polévka s kuskusem s řapíkatým celerem:
Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na hoblinky. Celer nakrájíme na stejné kousky.
Na másle zpěníme cibuli a česnek. Přidáme žampióny a krátce podusíme. Potom vše zalijeme vodou, přivedeme k varu a vložíme 2 kostky bujónu, mrkev a celer. Jakmile zelenina změkne, polévku odstavíme a vsypeme kuskus. Podle chuti osolíme a opepříme. Necháme asi 10 minut stát, posypeme bylinkami.
Fotky receptu Zeleninová polévka s kuskusem s řapíkatým celerem: