Zeleninová směs bez zavařování

Zelí nakrouháme, cibuli jemně nakrájíme, mrkve nahrubo nastrouháme, papriky, nejlépe červené, nakrájíme na kousky, přidáme ostatní a vše zamícháme. Deko neředíme a nasypeme ho celé, kdo nemá rád hodně pikantní, nedá celé deko.
Necháme rozležet do druhého dne a plníme do sklenic, které jenom zavíčkujeme. Nezavařujeme a ve sklepě vydrží zelenina celý rok a je opravdu skvělá.