Postup přípravy receptu Zeleninové čatní:
Oloupaná rajčata a jablka bez jádřinců nakrájíme na kousky. Rozinky opláchneme a necháme okapat. Rajčata, jablka, rozinky, nakrájenou cibuli a papriky umeleme. Ke směsi přidáme cukr, ocet, hořčičná semínka, koření, sůl a zvolna dusíme 1,5 - 2 hodiny. Horkou směsí plníme malé skleničky, uzavřeme, obrátíme a necháme vychladnout. Zeleninové čatní podáváme k masu, sýrům, na jednohubky apod.