Použité suroviny receptu Zeleninový vývar s knedlíčky:
1 l zeleninového vývaru
| 4 lžíce sherry
| po 2 svazečcích zeleniny do polévky, petržele a kopru
| 8 lžic hrubé krupice
| 2 vejce
| 2 lžíce másla
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Zeleninový vývar s knedlíčky:
Vývar a sherry povaříme. Zeleninu do polévky omyjeme, nakrájíme na tenké proužky a přidáme do polévky. Nasekáme nadrobno petržel a kopr.
200 ml vody přivedeme do varu. Přidáme vejce, krupici máslo a promícháme. Okořeníme nasekanou petrželí a koprem.
Lžičkou vykrajujeme malé nočky, které v polévce vaříme 5 minut.