Zelí zbavíme košťálu, nastrouháme na zelném struhadle a dáme dusit do většího kastrolu. Přidáme česnek rozetřený se solí a brambory pokrájené na malé kostičky. Ochutíme pepřem a uvaříme do měkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme k zelí a společně ještě dovaříme. Podáváme jako přílohu k masu nebo uzeninám.