Dobře omytý uzený bůček vložíme do 1 1/2 litru studené vody a vaříme téměř doměkka. Kysané zelí překrájíme a přidáme k masu. Vaříme, až je zelí i maso zcela měkké. Maso vyjmeme, pokrájíme na malé kostky a vrátíme do polévky. Jemně pokrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme sladkou papriku a přidáme do polévky. Polévku doplníme vodou na potřebné množství. Lžíci mouky rozmícháme ve smetaně, přilijeme do polévky a krátce povaříme. Přisolíme.