Postup přípravy receptu Zelný salát po kyjovsku:
Zelí pokrájíme, oloupaná jablka nastrouháme na slzičky, křen na jemno. Vše smícháme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zalijeme několika lžícemi oleje, opět promícháme a plníme do zavařovacích sklenic. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 85°C.