Postup přípravy receptu Žemlová náplň se žampiony:
Žemle pokrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky, pokropíme rozehřátým mlékem a necháme nasáknout. Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme. K nasáklým žemlím přidáme naškrábaná játra, žampiony, nasekanou petrželku, pepř, sůl, vše zlehka promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Použijeme jako nádivku.