Žemlovka v pekárně

Vánočku si nakrájíme na plátky, ty pak na kostičky. Vajíčka oddělíme žloutky od bílků. Žloutky, mléko, rozpuštěné vlažné máslo (heru) a cukry rozšleháme. Do této směsi dáme nakrájenou vánočku. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Než se nám nasákne vánočka směsí vajíček a mléka, připravíme si jablíčka. Já si je nakrájím na 1/4, odkrojím jadřince a hezky strouhám až mi zbyde jen slupka. Potom smícháme vánočkovou hmotu se sněhem a vrstvíme do formy. Směs z vánočky, jablka, posypeme skořicí, opět směs atd, dokud máme co vrstvit, poslední vrstva je vánočková. Dáme péct do pekárny (já jsem pekla cca 1,5 hodiny).