Žerbové řezy

V proseté mouce rozdrobíme máslo, přidáme vejce, žloutek, cukr, v mléce rozmícháme droždí a vypracujeme těsto. Rozdělíme je na tři díly a každý díl vyválíme. První díl položíme na plech, potřeme marmeládou, posypeme mletými ořechy a cukrem. Pokryjeme druhým dílem, který též potřeme marmeládou, posypeme mletými ořechy a cukrem. přiložíme třetí díl a těsto pečeme v teplé troubě. Upečený a vychladlý moučník potřeme čokoládovou polevou.