Žervé s ovocnou omáčkou a ovocem

1. Žervé ochutíme skořicí, cukrem nebo medem a uložíme do chladu.
2. Na ovocnou omáčku oloupeme mango a odpeckujeme ho. Broskev překrojíme, od­peckujeme a oloupeme. Do mixéru dáme mango, broskev, moučkový cukr, pomerančový likér a citronovou šťávu a vše důkladně rozmixujeme.
3. Ovoce podle druhu přebereme, omyje­me, oloupeme a nakrájíme na plátky nebo na kostičky.
4. Ochucené žervé rozdělíme na 4 dezertní taliřky, zalijeme ovocnou omáčkou, obložíme ovocem a ozdobíme proužky pomerančové kůry.