Židovské řezy

V kastrolu rozehřejeme stellu, přidáme cukr, rozmícháme, zalejeme vlažnou vodou, přidáme kakao, necháme vychladnout, pak přidáme žloutky, to vše rozšleháme. Pak odlejeme jeden čtvrtlitrový hrnek. Do zbylé tekutiny přidáme mouku do které jsme vmíchali prášek do pečiva a vmícháme hustý sníh, který jsme ušlehali ze 4 bílků. Dáme péct do vyhřáté trouby. Na upečený, ještě teplý moučník nalejeme hrnek směsi, kterou jsme si dali bokem, posypeme kokosovou moučkou nebo strouhanými ořechy. Nakrájíme na řezy.