Opláchnutá a okapaná jatýrka smažíme na roštu nebo na pánvi (na malém množství tuku podle chuti). Sádlo rozpálíme a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Vajíčka uvaříme na tvrdo a nasekáme, taktéž opečená vychladlá játra. Vše pečlivě promícháme a solidně opepříme a posolíme.