Postup přípravy receptu Ostružinový pohár se šlehačkou:
Omyté ostružiny rozdělíme do čtyř pohárů, pokapeme je vaječným koňakem a necháme uležet v chladu. Smetanu ušleháme se ztužovačem na hustou šlehačku, postupně přimícháváme džem a zbylý koňak. Na ostružiny posadíme kopeček zmrzliny, ozdobíme šlehačkou a ihned podáváme.