Zmrzlina uprostřed moučníku

Postup:
Nejprve si uděláme piškot: ušleháme celá vejce s cukrem do zhoustnutí a potom po částech lehce vmícháme mouku. Upečeme ve vymazané, vysypané dortové formě. Piškot nebude vysoký. Po vychladnutí na piškot navršíme ledovou zmrzlinu, kterou pečlivě přikryjeme tuhým sněhem z bílků a pískového cukru. Sníh lehce pocukrujeme moučkovým cukrem a dáme do horké trouby zapéct. Jenom na chvilku, sníh by měl zrůžovět! Nebojte se zmrzlina uvnitř neroztaje. Ihned podávejte. Jen nesmíme s podáváním otálet jinak se vše změní v zříceninu.