Zmrzlina ze zeleného čaje s borovicovým sirupem

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, zelený čaj dáme vařit na 10 minut se smetanou, poté scedíme, přidáme vejce a znovu krátce za stálého míchání povaříme. Potom směs vychladíme, dáme na 2 hodiny míchat do zmrzlinovače. Borovicové jehličí omyjeme a s medem a vodou přivedeme k varu a necháme vyvařit na polovinu množství. Nakonec sirup dobře vychladíme a přeléváme přes vychlazenou zmrzlinu.