Zuppa inglese

Mouku smícháme s trochou mléka. Vejce ušleháme spolu s cukrem a strouhanou citronovou kůrou, přidáme muškátový oříšek a zbytek mléka. Směs smícháme v hlubší pánvi s kukuřičnou směsí a na mírném ohni mícháme, dokud než zhoustne a nezačne se vařit. Vaříme asi minutu a poté necháme zakryté papírem vychladnout. Na dno poháru položíme polovinu piškotů a pokapeme je amarettem. Pokryjeme částí omytých jahod, na ně nalijeme vrstvu krému a vše opakujeme. Poslední je vrstva krému. Necháme úplně vychladnout. Hotové zdobíme šlehačkou a jahodami.